可降解橡碗单宁产鞣花酸的菌种筛选

• 作者: 吕远平 姚开 李庆
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 橡碗单宁 降解 鞣花酸 菌种 分离
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.02.009

摘要

以COD去除率为指标,筛选出可降解橡碗单宁的微生物菌株,其COD去除率为59%.通过对该菌株产鞣花酸的单因素优化条件研究结果表明,该菌株产鞣花酸的最适条件为:培养温度30℃,培养时间4d,250mL锥形瓶中的装瓶量为150mL,发酵培养基(NaNO3 2.0g/L,K2HPO4 1.0g/L,MgSO4 0.5g/L,FeSO4 0.01g/L,橡碗单宁5g/L, 葡萄糖30g/L)中单宁浓度为5g/L,pH值5.0.在此最适条件下鞣花酸产率可达7.7%.经鉴定,该菌株属于半子囊菌纲,内胞霉目,内胞霉科,内胞霉属.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚开	四川大学轻纺与食品学院	172	3081	32.0	49.0
2	吕远平	四川大学轻纺与食品学院	75	1221	20.0	33.0
3	李庆	四川大学轻纺与食品学院	17	178	8.0	13.0