第一次生食--西班牙美食"哈蒙"

• 作者: 俞菁
• 来源期刊: 饮食科学
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 风情风味
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

刚到西班牙时,有一次逛步行街,发现小酒馆里、副食品商店里悬挂在天花板上一只只巨大的″金华火腿″,从″火腿″的厚厚的油皮内散发出阵阵诱人的腌腊味……有趣的是,那些″火腿″密集在头顶,个子高的人需抬手拨开它,并让开那些被人拨动的,才不至于被″撞倒″.