硫酸软骨素生产新工艺的研究

• 作者: 王凤琴
• 来源期刊: 淮阴工学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 硫酸软骨素 天然酸性粘多糖 软骨 酶解 新工艺
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 农业与食品工程
• 页码范围: 71-73,79
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.94
• 字数: 2635字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7961.2003.03.022

摘要

制备硫酸软骨素新工艺利用双酶酶解法提取.设计了正交试验,得到最优化反应条件.最优反应条件为温度50℃,pH8.6～8.9,加酶量0.03g/dl,收率达17.84%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凤琴		5	77	4.0	5.0