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摘要:
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乳铁蛋白肽的研究进展
乳铁蛋白肽
小肽
转基因
乳铁蛋白及其生理功能
乳铁蛋白
生理功能
分离和制备
人乳铁蛋白基因转化胡萝卜研究初报
胡萝卜
人乳铁蛋白
遗传转化
乳铁蛋白及其生理功能研究进展
乳铁蛋白
分子结构
生理功能
分离制备方法
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 乳铁蛋白将用于肉制品保鲜
来源期刊 饲料世界 学科 工学
关键词 乳铁蛋白 肉制品 保鲜 安全物质 GRAS物质 天然蛋白质 食品卫生
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 65
页数 1页 分类号 TS251
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
乳铁蛋白
肉制品
保鲜
安全物质
GRAS物质
天然蛋白质
食品卫生
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养殖与饲料:饲料世界
月刊
1671-427X
42-1648/S
石家庄市翟营南大街337号
出版文献量(篇)
1999
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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