临汾市居民膳食状况浅析

• 作者: 李伟 武恩翠
• 来源期刊: 当代护士（学术版）
• 学科: 医学
• 关键词: 居民 营养 调查
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 护理研究
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4+2
• 字数: 1389字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6411.2003.07.004

摘要

对100名临汾市居民进行膳食调查结果进行研究,结果表明膳食结构不合理;蛋白质、钙、维生素B2、维生素A摄入量达不到营养学要求.建议人们充分利用豆类资源,并增加动物性食品的摄入量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武恩翠		6	23	3.0	4.0