陕西韩城大红袍花椒挥发油化学成分的研究

• 作者: 李占杰 王利平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 韩城 大红袍花椒 GC/MS 挥发油 化学成分
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 23-23,20
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.12.019

摘要

利用GC-MS技术对陕西韩城大红袍花椒的挥发油化学成分进行了研究,从大红袍花椒挥发油中分离出40个组分,鉴定出29种成分,主要成分是柠檬烯(Limonene),含量14.82%;月桂烯(myrcene),含量13.26%;桉树脑(Eucalyptol),含量10.69%;桧烯(sabinerl),含量6.74%;α-蒎烯(α-pineme),含量5.51%;α-守烯(alphathjene),含量4.99%;芳樟醇(Linalool),含量4.51%;α-松油醇(α-terpined),含量4.32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王利平		2	32	2.0	2.0
2	李占杰	中国科学院广州化学研究所	5	52	3.0	5.0