灵芝露的生产研究

• 作者: 刘宝琦 王莉
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝 液体深层发酵
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 106-107
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.06.027

摘要

利用液态深层发酵获得大量灵芝菌丝体,经过均质、勾兑、调配、灭菌、罐装,生产出具有一定营养保健功能的灵芝发酵饮品.