小麦谷蛋白研究进展

• 作者: 于亚雄 何中虎 刘丽 杨金华 程耿 胡银星
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 麦谷蛋白亚基 研究进展
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 植物生理
• 页码范围: 54-61
• 页数: 8页
• 分类号: S512
• 字数: 5677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2003.01.014

摘要

全面了解小麦麦谷蛋白亚基的遗传、生化特性及与烘烤品质的关系,有助于小麦品质的改良和研究.本文综述国内外对小麦麦谷蛋白亚基的遗传、多态性、基因表达、结构、分子特征及与小麦品质的关系等方面的研究,提出引入优质亚基,改善小麦品质的可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于亚雄	云南省农业科学院粮作所	57	418	12.0	18.0
2	刘丽	云南省农业科学院粮作所	38	446	12.0	20.0
4	杨金华	云南省农业科学院粮作所	58	381	11.0	18.0
5	胡银星	云南省农业科学院粮作所	44	365	11.0	17.0
6	程耿	云南省农业科学院粮作所	48	361	11.0	17.0
7	何中虎	中国农业科学院作物所	54	1707	20.0	41.0