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文献信息
| 篇名 | 芝麻酥糖的加工 | ||
| 来源期刊 | 农友致富月刊 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 芝麻酥糖 加工工艺 设备 原料 大麦芽 糖化 过滤脱色 | ||
| 年，卷（期） | nyc_2003,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 22 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS244 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
芝麻酥糖
加工工艺
设备
原料
大麦芽
糖化
过滤脱色
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农友
主办单位：
陕西省农业厅
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-5705
CN：
61-1371/S
开本：
出版地：
陕西省西安市习武园27号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
3475
总下载数（次）
2
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