清真食品领域 安全问题不容忽视——新形势下清真食品管理工作初探

• 作者: 马云
• 来源期刊: 中国穆斯林
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 政策法规与合法权益
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

近几年来，食品安全问题引起了全世界的关注。在国内市场，广大消费者要求政府重视食品安全问题的呼声也不断高涨，食品安全问题日益成为人们关注的焦点。作为整个食品安全重要一环的清真食品安全，近年来也是问题不断，所引发的一些事件，直接影响到民族团结和社会稳定。……