共轭亚油酸的生理功能及其合成、纯化研究检测方法

• 作者: 曹健 白爱英 魏明
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 共轭亚油酸 生理功能 合成 纯化 检测
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 油脂化工与检化验
• 页码范围: 43-47
• 页数: 5页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.07.013

摘要

共轭亚油酸是一系列位置和几何异构体的总称,其中的活性异构体具有多种重要的生理功能,近年来受到越来越多的重视.对活性共轭亚油酸异构体的主要生理功能、微生物合成共轭亚油酸的微生物菌种及合成途径中关键性梅、目前使用的共轭亚油酸的化学合成方法、以及共轭亚油酸的纯化及分析检测方法进行了综述.