快速测定油脂中的磷脂

• 作者: 辛凤鲜
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 磷脂 小心炭化 燃烧炭化 灰化 一次定容 二次定容
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与化工
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: TS227
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.01.021

摘要

对国标GB5537-1985进行改进,使测定植物油中的磷脂的速度提高1～2倍,可准确测定磷脂含量在5 000 mg/kg以下的各种植物油.