气相色谱法在白酒分析中的应用现状与回顾

• 作者: 胡国栋
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 气相色谱 香味组分
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 65-69
• 页数: 5页
• 分类号: TS26
• 字数: 6531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.10.016

摘要

气相色谱法在我国的白酒分析中的应用已跨越了35年,文中介绍了应用的现状,并对其发展进程作了简要回顾.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡国栋		14	281	7.0	14.0