蚕蛹油中脂肪酸的气相色谱测定

• 作者: 刘娟娟 欧阳涟
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕蛹油 脂肪酸 气相包谱法
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2040字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2003.03.015

摘要

通过气相包谱法,使用HP101毛细管柱,载气流量60ml/min,桂温180℃,氢火焰离子化检测器,测得蚕蛹油中的脂肪酸为:软脂酸C16:0 21.14%;棕榈油酸C16:12 67%;硬脂酸C1 8:0 5.77%;油酸C1 8:133.73%;亚油酸C 18:2 13.21%;亚麻酸C18:3 21.31%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳涟	南昌大学生命科学与食品工程学院	20	162	7.0	12.0
2	刘娟娟	南昌大学生命科学与食品工程学院	10	119	5.0	10.0