花卉/空气表面分子膜保鲜性能研究

• 作者: 宋文 陈天祥 陈辉
• 来源期刊: 贵州化工
• 学科: 生物学
• 关键词: 花卉/空气界面 分子膜 抑制水蒸发 保鲜 月季切花 香石竹切花
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 科研与设计
• 页码范围: 18-20,26
• 页数: 4页
• 分类号: Q73
• 字数: 2829字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9411.2003.01.005

摘要

研究了棕榈酸烷醇酰胺、棕榈酰胺和AEO-1分子膜在切花/空气界面上的成膜状态及其抑制切花生命过程.研究表明:在实验条件下,它们能够在切花表面形成分子膜,显著降低切花表面的水分蒸发、呼吸作用及减少细胞组织损伤;在不考虑其它保鲜措施的前提下,能够使切花寿命延长50%左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈天祥	贵州工业大学化学与生物工程学院	18	91	5.0	9.0
2	陈辉	贵州工业大学化学与生物工程学院	4	14	2.0	3.0
3	宋文	贵州工业大学化学与生物工程学院	4	14	2.0	3.0