糯米糍荔枝裂果的生理机理与防裂效果研究

• 作者: 席嘉宾 彭坚
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 糯米糍荔枝 酶活性 果胶含量 裂果防治
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 65-68,72
• 页数: 5页
• 分类号: Q945
• 字数: 3211字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3142.2003.01.015

摘要

以果实易裂品种糯米糍荔枝为材料, 对果皮内与裂果有关的一些生理指标以及两种处理硝酸钙(Ca(NO3)2)和赤霉素(GA)的防裂效果进行了探索性研究.结果表明:在果实发育初期,果皮内的水溶性果胶和原果胶的含量均升高,且原果胶含量的增长幅度大于水溶性果胶.除果实成熟期外,果胶脂酶(PE)和多聚半乳糖醛酸酶(PG)的活性一直呈上升趋势,且水溶性果胶的含量与PG的活性有显著正相关关系.纤维素酶(CX)在整个果实发育期都表现出较高的活性且有两次明显的活性高峰.同时还发现除果实成熟期外,Ca(NO3)2处理能增强PE和PG活性,但对CX则有抑制作用.此外,Ca(NO3)2处理和GA处理均能明显地改善糯米糍荔枝果皮质地的组成,使果实的裂果率明显降低,且GA处理的效果要明显好于Ca(NO3)2处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席嘉宾	中山大学生命科学学院	60	914	17.0	26.0
2	彭坚	深圳职业技术学院生物系	19	216	10.0	14.0