高效液相色谱快速测定茶叶中儿茶素的含量

• 作者: 罗晓明 蒋雪薇
• 来源期刊: 湖北化工
• 学科: 化学
• 关键词: 茶 儿茶素 咖啡因 分析 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS202|O657.72
• 字数: 1903字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2003.01.020

摘要

分析了酸的种类及pH对高效液相色谱(HPLC)法测定表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素(C)和咖啡因的影响,实验表明:酸尤其是乙酸不仅能改善各组分的峰形,而且对保留时间和出峰顺序均有较大的影响.确定了简单、快速分析5种儿茶素及咖啡因的高效液相色谱分析方法.采用C18反相柱,水-甲醇-乙酸(73.0/23.0/2.0)为流动相,在流速为1.0 mL*min-1,柱温30℃,检测波长280 nm时等度洗脱分析样品,分析时间仅为25 min, 线性范围为0.8～90 mg*mL-1(r=0.998～0.999),回收率为98.2%～100.3%,检测限为5～10 ng.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗晓明	长沙电力学院分析测试中心	4	54	3.0	4.0
2	蒋雪薇	长沙电力学院分析测试中心	6	64	4.0	6.0