饵料中高不饱和脂肪酸在海水鱼苗培育中的作用

• 作者: 詹勇 许梓荣 黄磊
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 关键词: 高不饱和脂肪酸(HUFA) EPA DHA AA 饵料 卤虫 海水鱼苗培育
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 苗种培育
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

大量研究表明,海水鱼苗对饵料中的某些高不饱和脂肪酸(HUFA)有特殊的需要,如果饵料中缺乏这些HUFA,如DHA(docosahexaenoic acid 22:6n-3)、EPA(eicosapentaenoic acid 20:5n-3)和AA(arachidonicacid 20:4n-6),将严重影响其营养价值.主要介绍了HUFA对海水鱼苗的营养和生理作用以及饵料中的各种HUFA水平在海水鱼苗培育中的作用,并且给出了某些海水鱼苗对饵料中HUFA的需要量和各种HUFA之间的适宜比例.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹勇	浙江大学动物科学学院	88	1753	25.0	39.0
2	许梓荣	浙江大学动物科学学院	443	7811	42.0	59.0
3	黄磊	浙江大学动物科学学院	63	488	11.0	20.0