高效液相色谱法测定牛奶中氯霉素残留量的研究

• 作者: 文玉雪 方从容 杨大进 王玉莲 王竹天 蒋定国
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 乳 氯霉素 色谱法 高压液相 兽医药 药物残留物
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: R15|O657.72|S816.73
• 字数: 2626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2003.01.008

摘要

为了快速、简便、灵敏地测定牛奶中的氯霉素残留,建立了高效液相色谱分析法.牛奶样品先用含有1%高氯酸的乙酸乙酯沉淀蛋白质和提取氯霉素,提取液浓缩干后用0.5 mol/L高氯酸溶液溶解,以正己烷去除脂溶性杂质,在波长278 nm处用高效液相色谱仪测定氯霉素.本方法最低检出浓度为1.1 μg/kg,氯霉素浓度在20 μg/kg～100 μg/kg范围内,方法平均回收率为88.0%～97.7%,RSD为5.3%～6.4%.本方法适于牛奶中氯霉素残留的监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王竹天	中国疾控中心营养与食品安全所	19	401	12.0	19.0
2	杨大进	中国疾控中心营养与食品安全所	15	387	11.0	15.0
3	蒋定国	中国疾控中心营养与食品安全所	7	207	6.0	7.0
4	方从容	中国疾控中心营养与食品安全所	7	192	6.0	7.0