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摘要:
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半干咸鱼水分活度的研究
半干咸鱼
磷酸盐
丙二醇
丙三醇
水分活度
咸鱼中的挥发性风味成分
咸鱼
挥发性风味物质
固相微萃取
气相色谱-质谱联用
半干咸鱼的加工工艺
半干咸鱼
干制
水分活度
咸鱼中生物胺降解菌的筛选与降解特性研究
咸鱼
生物胺降解菌
分离
降解特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 康佳"咸鱼翻生"
来源期刊 中国商人(商业经理人) 学科 经济
关键词 康佳集团 市场竞争 经营管理 家电工业
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 44-47
页数 4页 分类号 F426.63
字数 语种 中文
DOI
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
康佳集团
市场竞争
经营管理
家电工业
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代商业
旬刊
1673-5889
11-5392/F
16开
北京市
80-522
2006
chi
出版文献量(篇)
64559
总下载数(次)
351
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132752
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