番茄色素VS人工色素

• 来源期刊: 百科知识
• 学科: 工学
• 关键词: 胭脂树 番茄红素 人工色素 天然色素 番茄色素
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS202
• 语种: 中文

摘要

19世纪开始兴起的化学合成工业,在20世纪达到高潮.我们的日常生活当中,从用的到吃的,都充斥着人工合成的化学物质.可以说我们生活在一个人造化学物质的世界里面.其中最显著的如塑料、化肥、化学药物,为我们的生活带来了极大的便利. 但是,当人工合成化学品侵入到我们的食品里面的时候,却给人类健康带来了潜在的威胁.其中,1856年发明的人工色素就一直是为人所诟病的主要对象.