软化姜芽的温室生产和加工

• 作者: 亓庆明
• 来源期刊: 山东蔬菜（内部资料）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 姜芽加工
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S632
• 语种: 中文

摘要

软化姜芽是在避光和一定温湿度条件下,将姜种埋在沙中集约栽培而形成的速生嫩芽.与传统姜芽相比,软化姜芽具有色泽美观、嫩脆、纤维少、无渣、营养丰富、易加工等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	亓庆明		2	3	1.0	1.0