豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究

• 作者: 吴元欣 张俊峰 徐汶 王存文
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 果胶 豆腐柴 提取
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 138-140
• 页数: 3页
• 分类号: R285
• 字数: 2096字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2003.02.015

摘要

本文采用正交试验的方法研究了酸解法从豆腐柴叶中提取果胶的最佳提取工艺条件：萃取温度90～95℃、溶液pH值1.5、萃取时间50～60min、料液比1:20，在此条件下豆腐柴叶果胶的提取率为14％～17％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王存文	武汉化工学院化工系	26	259	8.0	15.0
2	吴元欣	武汉化工学院化工系	73	1010	18.0	28.0
3	张俊峰	武汉化工学院化工系	9	124	6.0	9.0
4	徐汶	武汉化工学院化工系	11	145	6.0	11.0