快步发展我国马铃薯加工业

• 作者: 葛毅强 陈颖
• 来源期刊: 中国马铃薯
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 加工 发展
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 薯类加工
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: S532
• 字数: 5979字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3635.2003.01.021

摘要

马铃薯加工业是一个发展前景十分广阔的行业.本文介绍了我国马铃薯加工业的发展现状,分析了制约我国马铃薯加工业发展的因素,指出了以马铃薯为原料的产品发展方向,并提出了"十五"期间马铃薯产品加工中重点发展领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈颖		25	501	12.0	22.0
2	葛毅强		24	501	12.0	22.0