低聚糖分析技术研究

• 作者: 刘宁 吴艳华 李健 齐守国
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚糖 分离纯化 分析方法
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 应用化学
• 页码范围: 75-79
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 6094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0946.2003.01.023

摘要

低聚糖作为功能性食品有着优越的功能.介绍了国内外提取、分离纯化方法及其纯度含量测定分析方法等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李健	哈尔滨商业大学食品与药物工程学院	146	1150	17.0	26.0
2	刘宁	哈尔滨商业大学食品与药物工程学院	123	797	14.0	22.0
3	吴艳华	哈尔滨商业大学食品与药物工程学院	15	147	5.0	12.0
4	齐守国	哈尔滨商业大学食品与药物工程学院	1	50	1.0	1.0