2000年～2001年食品中金属污染物监测质量控制结果与分析

• 作者: 王永芳 王竹天 赵馨 韩宏伟
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 金属,重 食品污染 质量控制 数据说明,统计 评价研究
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 102-106
• 页数: 5页
• 分类号: R15|X836
• 字数: 4523字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2003.02.002

摘要

为了更好地实施食品污染物监测计划,确保污染物监测数据的准确性和可靠性,我们采用盲样考核的形式,于2000年和2001年分别组织全国10个省级实验室进行了金属污染物的实验室分析质量控制.质控结果:砷和镉各有1个实验室的测定值在3倍标准差之外,判定为离群值;有3个实验室汞的测定结果落在标准值范围内,其余均高于标准值,说明汞的测定存在较大的系统误差;2000年铅的测定结果变异较大,通过分析原因2001年重新进行了铅的测定,分析结果有明显改善,有6个实验室测定结果落在标准值范围内,所有实验室的测定结果均在3倍标准差范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永芳		9	123	5.0	9.0
2	王竹天	中国疾控中心营养与食品安全所	19	401	12.0	19.0
3	韩宏伟	中国疾控中心营养与食品安全所	5	67	4.0	5.0
4	赵馨	中国疾控中心营养与食品安全所	2	6	2.0	2.0