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酿造单宁在啤酒生产中的使用效果
酿造单宁
非生物稳定
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大麦芽
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葡聚糖
啤酒酿造
现场总线技术及其在啤酒生产中的应用
现场总线
技术特点
Profibus
啤酒生产设备
具体应用
酿造单宁在啤酒高浓酿造中应用效果的评价及其影响因素的探讨
酿造单宁
高浓酿造
Ca2+
异α-酸
风味评价
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 酿造单宁在啤酒生产中应用
来源期刊 酿酒 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(3) 所属期刊栏目 科学实验
研究方向 页码范围 60-60
页数 1页 分类号 TS262.5|TS261.4
字数 954字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8110.2003.03.028
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作者信息
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1 马宏艳 1 10 1.0 1.0
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酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
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5787
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