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摘要:
该文介绍了马齿苋苹果汁的制作过程,产品酸甜可口,营养丰富,并且具有保健功效.
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马齿苋
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化学成分
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内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 马齿苋苹果汁饮料的研制
来源期刊 食品工业 学科
关键词 马齿苋 苹果汁 饮料
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 果蔬汁饮料
研究方向 页码范围 3-4
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 信维平 锦州师范学院食品系 7 19 2.0 4.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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引证文献  (0)
同被引文献  (0)
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研究主题发展历程
节点文献
马齿苋
苹果汁
饮料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业
月刊
1004-471X
31-1532/TS
大16开
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
1979
chi
出版文献量(篇)
9989
总下载数(次)
52
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