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食品科学期刊
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绿色储粮与食品安全
绿色储粮与食品安全
作者:
王明洁
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
绿色储粮
食品安全
摘要:
介绍了绿色储粮的定义、特征,文中讨论了我国现代粮食储藏中影响食品安全的主要问题,并提出了保障食品安全的绿色储粮对策.
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文献信息
篇名
绿色储粮与食品安全
来源期刊
食品科学
学科
工学
关键词
绿色储粮
食品安全
年,卷(期)
2003,(8)
所属期刊栏目
包装贮运
研究方向
页码范围
153-154
页数
2页
分类号
TS201.6
字数
3181字
语种
中文
DOI
10.3321/j.issn:1002-6630.2003.08.046
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王明洁
南京财经大学食品科学与工程系
14
48
4.0
6.0
传播情况
被引次数趋势
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(/年)
引文网络
引文网络
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节点文献
绿色储粮
食品安全
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
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