大豆异黄酮精制工艺研究

• 作者: 刘宝兴 刘晶莹 张莹
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 大豆异黄酮 精制 重结晶
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 428-429,454
• 页数: 3页
• 分类号: TQ225.24
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0935.2003.10.005

摘要

大豆异黄酮是近年来被广泛关注的保健产品,具有多种生物活性.但由于它在大豆中的含量低,只有千分之几的含量,因此从大豆中提取及精制高纯度大豆异黄酮非常困难.本文采取溶剂法与重结晶法联用,可以得到纯度较高的大豆异黄酮产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莹	沈阳药科大学制药工程学院	24	249	7.0	15.0
2	刘晶莹	沈阳药科大学制药工程学院	17	118	7.0	10.0
3	刘宝兴	沈阳药科大学制药工程学院	1	23	1.0	1.0