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原文服务方: 保鲜与加工       
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气调贮藏对大蒜鳞茎贮藏特性与品质的影响
大蒜
气调贮藏
贮藏特性
品质
蒜氨酸酶
大蒜汁对枯草芽孢杆菌芽孢形成和发芽的影响
大蒜汁
枯草芽孢杆菌
芽孢
DPA
大蒜二次生长原因及防止途径
大蒜
二次生长
原因
防止途径
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 防止贮藏大蒜发芽技术
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目 科普沙龙
研究方向 页码范围 23
页数 1页 分类号 S63
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2003.04.017
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
17957
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