经典教学内容与科技前沿相结合--一个物化习题的思考

• 作者: 高盘良
• 来源期刊: 化学通报
• 学科: 化学
• 关键词: 蛋白质分离技术 等电点 乳化作用 分配定律
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 化学教学
• 页码范围: 500-502
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 1601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0441-3776.2003.07.022

摘要

分配定律、蛋白质等电点和乳化作用是蛋白质分离新技术的理论基础,由此提出<物理化学>课程改革的方向之一是将科学技术前沿纳入经典教学内容.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高盘良	北京大学化学与分子工程学院	20	257	9.0	16.0