日粮必需氨基酸模式对草鱼生长及蛋白质周转的影响

• 作者: 叶元土 李芹 林仕梅 罗莉
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白质周转代谢 必需氨基酸模式 肌肉 肝胰脏 草鱼
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 278-282
• 页数: 5页
• 分类号: S963.7
• 字数: 3639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3207.2003.03.012

摘要

通过调整原料种类和配比,以及补充氨基酸,设计了6种必需氨基酸(EAA)模式的日粮,其EAA平衡关联度分别为0.7071,0.7259,0.7409,0.7512,0.7827和0.8231.试验设计目的为研究EAA模式的平衡效果对草鱼种生长和肌肉、肝胰脏蛋白质周转代谢的影响.结果表明:(1)日粮EAA模式的平衡,促进草鱼生长和饲料的转化;(2)EAA模式的平衡能提高肌肉、肝胰脏的蛋白质生长速率(FGR),和蛋白质合成速率(FSR)与降解速率(FDR),但EAA模式的改变,对肌肉、肝胰脏蛋白质的沉积效率(PRE),即FGR与FSR的比值,和蛋白质合成的翻译效率(KRNA)不产生影响.(3)日粮EAA模式的平衡促进肌肉、肝胰脏蛋白质增长的原因是蛋白质合成能力的提高,和蛋白质合成的增加较降解的增加更占优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶元土	苏州大学农业与科技学院	212	1802	22.0	29.0
2	罗莉	西南农业大学水产学院	76	1103	20.0	28.0
3	林仕梅	西南农业大学水产学院	81	1078	20.0	28.0
4	李芹	西南农业大学水产学院	5	86	4.0	5.0