冰糖橙及冰糖脐橙果实的总糖与总酸的变化规律

• 作者: 曾柏全 熊兴耀 甘霖
• 来源期刊: 湖南农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 冰糖橙 冰糖脐橙 总糖 总酸
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 343-344
• 页数: 2页
• 分类号: S666.4
• 字数: 1200字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2003.04.019

摘要

为增进对冰糖橙及冰糖脐橙果实发育全过程的了解,制定相关的生产管理措施,对其进行了总糖和总酸含量的测定.结果表明,在果实生长发育过程中,冰糖橙和冰糖脐橙果汁中总糖含量,7月25日至9月5日逐渐增加,以后增加趋缓,10月15日至11月25日又快速增加.总酸含量在7月25日至9月5日增加非常明显,以后增加开始减慢,10月15日至11月25日果实中酸含量下降最显著,基本上达到成熟时的水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊兴耀	湖南农业大学园艺园林学院	279	3359	29.0	41.0
2	曾柏全	湖南农业大学园艺园林学院	10	150	7.0	10.0
3	甘霖	湖南农业大学园艺园林学院	22	372	11.0	19.0