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摘要:
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纳他霉素
丙酸钙
复配
绿芦笋
保鲜
冰箱
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 绿芦笋的保鲜加工工艺
来源期刊 江苏农业科学 学科 农学
关键词 绿芦笋 保鲜加工 工艺流程
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目 农产品贮藏与加工
研究方向 页码范围 75-75,82
页数 2页 分类号 S644.909+.3
字数 1642字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-1302.2003.04.031
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陆春莲 8 25 3.0 4.0
2 邵中庆 7 19 2.0 4.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
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2019(1)
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研究主题发展历程
节点文献
绿芦笋
保鲜加工
工艺流程
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏农业科学
半月刊
1002-1302
32-1214/S
大16开
南京市孝陵卫钟灵街50号
28-10
1973
chi
出版文献量(篇)
24128
总下载数(次)
53
总被引数(次)
109978
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