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摘要:
食品农药残留不但威胁人体健康,而且影响生态安全.本文讨论了我国现阶段食品残留和目前对农药残留控制与分析技术的现状,阐述了农药残留与分析技术的发展与人民身体健康、农业经济发展和生态安全之间的相互关系,也对国际上食品农药残留与控制分析技术作了介绍,希望能让我国同行从业者看到真正的差距,并采取切实可行的方案和行动,加速我国食品工业的发展和提高人民的健康水平.
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食品中农药残留分析技术研究
食品
农药残留
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文献信息
篇名 食品农药残留与分析控制技术展望
来源期刊 现代科学仪器 学科 工学
关键词 食品安全 农药残留 分析控制技术 展望
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 综述与评论
研究方向 页码范围 8-12
页数 5页 分类号 TS207
字数 5785字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-8892.2003.01.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 江用文 43 628 12.0 24.0
2 成浩 59 991 19.0 29.0
3 王运浩 1 151 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (21)
共引文献  (264)
参考文献  (18)
节点文献
引证文献  (151)
同被引文献  (185)
二级引证文献  (843)
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2004(6)
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  • 二级引证文献(1)
2005(29)
  • 引证文献(14)
  • 二级引证文献(15)
2006(62)
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2007(67)
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2008(66)
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2009(68)
  • 引证文献(14)
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2010(91)
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2015(64)
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2016(70)
  • 引证文献(4)
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2017(63)
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2018(49)
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2019(29)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(28)
2020(16)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(14)
研究主题发展历程
节点文献
食品安全
农药残留
分析控制技术
展望
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代科学仪器
双月刊
1003-8892
11-2837/TH
大16开
北京海淀区西三环北路27号理化实验楼512室
1984
chi
出版文献量(篇)
4906
总下载数(次)
12
总被引数(次)
20682
论文1v1指导