饮食业油烟净化方法

• 作者: 张怡芳 徐南军
• 来源期刊: 污染防治技术
• 学科: 地球科学
• 关键词: 饮食业 油烟 净化方法
• 年，卷（期）: wrfzjs_2003,（1）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: X510.6

摘要

食品烹调过程中，产生大量的油烟气，污染环境，损害人体健康，文中介绍各种油烟气的形成及其成分，饮食业油烟的排放标准和净化方法，旨在提供有效防治饮食业油烟气。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张怡芳		4	12	1.0	3.0
2	徐南军		1	0	0.0	0.0