小杂粮食品产业的发展思路与对策

• 作者: 周柏玲 杨春 田志芳 陕方
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 小杂粮 食品 产业 发展思路
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 558-561
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4940字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2003.z1.116

摘要

简述了小杂粮食品产业现状,对建设小杂粮食品产业链的主要环节进行了综合分析,旨在开拓农业和工业一体化发展的小杂粮食品产业化思路,为产品结构优化和产业升级提供一点启示,促进小杂粮资源优势尽快转化为技术经济优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨春	山西省农业科学院农产品综合利用研究所	125	607	14.0	21.0
2	陕方	山西省农业科学院农产品综合利用研究所	64	699	15.0	23.0
3	田志芳	山西省农业科学院农产品综合利用研究所	53	296	9.0	15.0
4	周柏玲	山西省农业科学院农产品综合利用研究所	52	281	9.0	15.0