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香菇粉对干脆面面团流变特性及其油脂含量和分布的影响
香菇粉
干脆面面团
流变特性
油脂分布
基于电子舌技术的不同品牌市售干脆面滋味品质评价
干脆面
电子舌
多变量统计学
品质评价
韧性饼干脆性评价方法的研究
饼干
穿刺实验
脆性
评价方法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 干脆减它20斤
来源期刊 家庭医药 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(6) 所属期刊栏目 美丽百分百
研究方向 页码范围 51
页数 1页 分类号
字数 1776字 语种 中文
DOI
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传播情况
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期刊影响力
家庭医药·就医选药
月刊
1671-4954
45-1301/R
广西省南宁市古城路31号
chi
出版文献量(篇)
32487
总下载数(次)
35
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3666
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