破囊壶菌Thraustochytrium roseum产DHA的营养条件研究

• 作者: 吴克刚 杨连生 柴向华
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 破囊壶菌 DHA 营养条件
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 42-48
• 页数: 7页
• 分类号: Q93
• 字数: 3730字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.02.010

摘要

探讨了碳源、氮源、碳氮比、不饱和脂以及植物激素等营养条件对破囊壶菌Thraustochytrium roseum MF2产DHA的影响.实验结果表明,葡萄糖是T. roseum MF2产DHA的理想碳源,适宜的葡萄糖浓度为40g/L;谷氨酸钠是T. roseum MF2产DHA的理想氮源;适宜的碳氮比为70左右;紫苏油、BA和GA配合使用使DHA产量提高106%,达到1242mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨连生	华南理工大学食品学院	195	2967	28.0	42.0
2	吴克刚	汕头大学海洋生物研究所	26	466	14.0	21.0
3	柴向华		17	383	12.0	17.0