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摘要:
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紫背天葵蔬菜纸加工工艺
紫背天葵
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紫背天葵
形态特征
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新营养健康资源:白背天葵的研究进展
白背天葵
化学组成
生物学功效
研发现状
前景展望
紫背天葵保健果冻加工工艺研究
紫背天葵
果冻
工艺优化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 紫背天葵的营养保健作用
来源期刊 蔬菜 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 营养与保健
研究方向 页码范围 41-42
页数 2页 分类号 S6
字数 2631字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-8336.2003.02.028
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张菊平 73 580 14.0 21.0
2 张兴志 31 277 8.0 15.0
3 肖涛 1 28 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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2020(12)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
蔬菜
月刊
1001-8336
11-2328/S
大16开
北京市海淀区板井北京市农林科学院信息所
82-874
1982
chi
出版文献量(篇)
8407
总下载数(次)
4
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