浅谈如何加强深圳市肉菜市场禽肉卫生的监督检验

• 作者: 黄祖华
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 23,11
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

为了保证广大消费者的食肉安全,防止禽肉的二次污染,预防肉源性食物中毒及肠道传染病的发生,防止家禽疫病的传播.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄祖华		12	30	3.0	5.0