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河北廊坊在建替代品生产基地ODS替代品项目陆续启动
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摘要：
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脂肪替代品模拟脂肪的机理
脂肪
脂肪替代品
机理
猪油酸解制备人乳脂替代品的研究
人乳脂替代品
猪油
Lipozyme RM IM
复合脂肪替代品的制备及理化性质研究
蔗糖聚酯
海藻酸钠
复合脂肪替代品
理化性质
脱脂大豆粉-多糖接枝物脂肪替代品的研究
脱脂大豆粉
多糖
接枝反应
脂肪替代品
急性毒性
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期刊影响力
洗净技术
主办单位：
中国洗净工程技术合作协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1672-2248
CN：
11-5015/TN
开本：
大16开
出版地：
北京市
邮发代号：
82-629
创刊时间：
2003
语种：
chi
出版文献量（篇）
383
总下载数（次）
1
总被引数（次）
1667
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