南瓜子油的气相色谱-质谱分析

• 作者: 梁志华 陈振宁
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 气相色谱-质谱 南瓜子油 化学成分
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63|S642.1
• 字数: 1653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2003.06.023

摘要

黑龙江产白皮南瓜子油脂含量约为 27%, 从提取的南瓜子油中检测出大量的共轭亚油酸、磷脂、角鲨烯、环烷烃、共轭不饱和醛酮、植物甾醇等化学成分, 其中植物甾醇的含量约占南瓜子油的 1%, 能确定结构的甾醇有 6种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁志华	哈尔滨工业大学应用化学系	14	160	8.0	12.0
2	陈振宁	哈尔滨工业大学应用化学系	9	83	4.0	9.0