猪杂可食疗

• 作者: 韦公远
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 以食养生
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

养猪主要是为了吃肉,其实也不尽如此,现今人们对猪杂更为喜爱.猪杂自古以来就受到医学家重视,认为它们有特殊的保健功能.中医学素有以脏补脏的论述,不同的猪杂各有其不同的保健作用.祖国医学长期积累的经验非常丰富,对人们更好更科学食用猪杂有很好的指导意义,使人们在享受猪杂美味同时得到防治疾病,滋补健身的效果.