佛手多糖的营养作用与展望

• 作者: 陈玉山 龚正礼
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 医学
• 关键词: 佛手多糖 营养作用 营养成分 免疫力 抗肿瘤作用
• 年，卷（期）: ncpjgb_2003,（3）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: R73

摘要

佛手(bergamot)又名佛手柑,学名citrus medica L. var sarcodactylis(Noot)Swingle,为芸香科柑橘属香橼的变种,常绿小乔木或灌木.佛手果形奇异,状如五指,是闻香赏果的花卉珍品.佛手的花、叶和果实均可入药,其中佛手果含有柠檬油素、橙皮甙、佛手内脂等化合物,其醇提取物对大鼠肠管有明显的抑制作用,具有行气止痛、宽中祛痰、舒肝解郁、健胃止吐等功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈玉山	西南农业大学食品学院	7	50	4.0	7.0
2	龚正礼	西南农业大学食品学院	11	140	7.0	11.0