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摘要:
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高温花生饼粕生产醇洗浓缩蛋白工艺条件的研究
高温花生饼
高温花生粕
乙醇浸提
醇洗浓缩蛋白
糖蜜
水产调味品鲫鱼汁的研制
水产调味品
鲫鱼汁
鱼味香精
谷氨酸钠
5’-肌苷酸
黄原胶
叶黄素
花生饼、粕鸡猪氨基酸真消化率的测定
氨基酸真消化率
花生饼
花生粕
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 用花生饼粕制鸡味调味品
来源期刊 中外食品加工技术 学科 工学
关键词 花生饼粕 鸡味调味品 生产工艺 新技术
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 18
页数 1页 分类号 TS264.29
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
花生饼粕
鸡味调味品
生产工艺
新技术
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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