沪上私营餐饮四分天下有其一

• 作者: 吴胜娟
• 来源期刊: 上海统计
• 学科: 经济
• 关键词: 上海 私营经济 餐饮业 发展趋势 人民生活水平 居民消费 信贷支持
• 年，卷（期）: shtj_2003,（9）
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

近年来,本市餐饮业多种经济成分共同发展,重经营、重特色、重文化、重创新、重连锁经营的特点逐步强化,营业额持续增长。其中私营餐饮业的迅速崛起是推动本市餐饮业发展的重要因素。为深入了解本市私营餐饮企业的发展状况,为政府及有关部门决策提供可靠依据,上海市统计局有关部门连续两年对本市50家重点私营餐饮企业的经营情况进行了面对面的直访式综合性问卷调查。调查表明——

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴胜娟		3	5	1.0	2.0