一种在多糖分离纯化过程中新的脱蛋白方法

• 作者: 王卫国 赵永亮
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 香菇 脱蛋白 多糖 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 药剂与工艺
• 页码范围: 891-895
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2|R286.02
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2670.2003.10.014

摘要

目的寻找一种在多糖(香菇多糖)分离纯化过程中适宜的脱蛋白方法.方法以正交试验法为主.结果通过正交试验法找到了一种在多糖(香菇多糖)分离纯化过程中新的脱蛋白方法.5因素3水平正交试验的结果表明,影响脱蛋白率(DPR)的主要因素是B(正丁醇)、次主要因素是D(乙醇),而因素C(甲醇)和E(氯化钠)的影响则较小;影响DPR的主次顺序为B＞D＞A(氯仿)＞E＞C.DPR随着正丁醇浓度的增加而变化很大,开始缓慢上升,然后迅速降低;随着乙醇浓度的增大,DPR逐渐降低;而当氯仿浓度增大时,DPR则开始上升,然后下降;当甲醇浓度增大时,DPR则变化很小.脱蛋白的最佳条件是A2B2C1D1Ez,即在氯仿40%、正丁醇10%、甲醇2%、乙醇40%、氯化钠0.01%的条件下,杂蛋白的去除率最高.验证性试验结果表明,在此条件下,杂蛋白的去除率达99.98%.通过反复试验,还找到了适用于工业化生产的包括香菇原料的蒸煮、煮沸样品的浓缩、粗多糖的沉淀和脱色、粗多糖的干燥等在内的原料预处理的最佳工艺.结论这种新的脱蛋白方法具有工艺简单、无需贵重设备、加工成本低、容易放大等特点,特别适合于多糖类产品的精制或其他需要去除杂蛋白的单元操作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王卫国	南阳理工学院生物与化学工程系	14	337	8.0	14.0
2	赵永亮	中国农业科学院品种资源研究所生物技术重点实验室	11	129	6.0	11.0