鱼鲜度检测仪的设计

• 作者: 施宁 赵常志 马灵芝
• 来源期刊: 传感器技术
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼鲜度 传感器 单片机 三甲胺
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 设计与制造
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TM938.8|TP212
• 字数: 1167字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9787.2003.05.011

摘要

鲜度是鱼类可食用性的重要标志.介绍了一种应用三甲胺(TMA)传感器对鱼鲜度进行测试的方法.它可以实现鱼鲜度的无损实时测量.这种鱼鲜度检测仪电路简单、功耗小、具有较高的实用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马灵芝	大连理工大学电子工程系	21	156	8.0	11.0
2	赵常志	大连理工大学电子工程系	10	98	5.0	9.0
3	施宁	大连理工大学电子工程系	1	4	1.0	1.0